Die Anästhesiologie ist ein eigenständiges medizinisches Fachgebiet und umfasst die verschiedenen Anästhesieverfahren einschließlich deren Vor- und Nachbereitung, die Aufrechterhaltung der Vitalfunktionen (Atmung, Kreislauffunktion) während operativer Eingriffe sowie die Intensivmedizin, die Notfallmedizin und die Schmerztherapie.
Durch die verschiedenen Einsatzgebiete ist das Fachgebiet Anästhesiologie fächerübergreifend in die medizinische Versorgung eingebunden.